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【葱油饼的做法 超级好吃的鸡蛋葱油饼】1、首先 ， 根据家里人口的多少 ， 取适量的面粉放入盆中 。
2、在面粉中加入适量的温开水、酵母粉以及食盐 ， 用筷子搅成团后 ， 再用手揉 ， 直至面团光滑便可 ， 再盖上布或者是保鲜膜 ， 醒个20分钟左右 。
3、把葱切碎备用 。
4、待面团醒好后 ， 拽一小块面团 ， 再次揉 ， 直到光滑即可 ， 然后用擀面杖擀成长方形 ， 在擀的过程当中 ， 如果面比较黏 ， 可以撒一些面粉 。
5、在面饼上刷上一层油 ， 均匀撒上十三香、葱花等 。
6、然后将面饼从一长边向另一长边慢慢卷起成一个长条状 。
7、之后 ， 再从长条的一端开始向另一端卷起成圆团 ， 且将尾端放在圆团下面压紧 。
8、然后用擀面杖将圆团擀成圆饼 。
9、在不粘锅锅里抹上适量的油 ， 待油热后 ， 平摊上圆饼 ， 小火煎 ， 然后翻一翻 ， 使得圆饼两面都沾上油 ， 待到两面都煎成金黄色就可以了 。
10、最后关火 ， 香喷喷的葱油饼就做好可以开吃了
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