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【苋菜的根怎么吃 苋菜的根吃法】1、苋菜根洗泡几次，待根须上的泥干净了再泡发一个晚上，泡的水可直接煲汤了 。
2、先下云苓和苋菜根一同煲一个小时 。
3、鲫鱼处理干净后下点盐和点丁儿油腌一个小时以上，煎时好煎点 。
4、大火煎鱼至双面微黄，除了腥 。
5、再把汤煮沸后再下煎好的鲫鱼 。
6、再滚半个小时，下盐就可以食用了 。
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