文章插图
鸡蛋灌饼：
1、原料：面粉，鸡蛋，少量食盐，调味料
2、制作方法：首先，将面粉用水稀释，搅拌成糊状，放入适量的盐和调味料，不要过浓或过稀，过浓，面饼都会过硬变硬，过稀，面饼太薄会太软 。
3、加热电饼铛后，用一层薄薄的油刷扫地层，油不多 。将面糊倒入锅中，将其加热成薄饼状 。
4、薄煎饼形成后，在薄煎饼的表面上打一个鸡蛋，用铁锹（木或竹）在薄煎饼的表面上摊开鸡蛋，盖上锅盖并加热使其凝固，味道还不错！
【电饼铛制作美食】
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