1、食材准备：猪脚、姜、香叶、大料、黄酒 。
2、可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛 。
3、猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶以及适量的黄酒 。
【炖猪蹄怎么去除腥味小窍门 炖猪蹄去除腥味方法】4、开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍即可，这样处理不会有腥味 。
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