文章插图
【糟毛豆的做法 糟毛豆怎么做】1、先把毛豆用清水侵泡二十分钟 ， 洗干净 。
2、锅里加水 ， 放盐 ， 要把盐搅拌化 。
3、烧开后 ， 倒入毛豆 。大火煮十分钟 。
4、毛豆煮熟后 ， 倒出毛豆放入碗中 ， 冷却 。
5、在毛豆碗里加糟卤、八角、辣椒 ， 糟卤刚好淹过毛豆 ， 然后用保鲜膜把碗封好 。放入冰箱 ， 两个小时后 ， 就可从糟卤中捞出 ， 装盘 。
6、糟毛豆就做好 ， 是这个炎热夏季的一道好菜 ， 非常开胃 。
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