【手工制作意面方法 手工制作意面方法与步骤】
1、原料：食盐、橄榄油、高筋粉、鸡蛋、洋葱、西红柿、番茄沙司 。
2、鸡蛋与面的比例是1：2.5 ， 也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉 ， 注意一点不加水 ， 可加适量橄榄油和食盐 。用筷子把材料们搅拌均匀 ， 再揉成如上图面团 ， 放入保鲜袋醒30分钟 。
3、醒好的面团分成3块 ， 分别擀成圆片 。
4、将面片两面抹上淀粉 ， 再用压面机压面片档压到4档 ， 再压出成品面条即可 。
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