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龙虾肉质如果是比较紧实，比较有纹路和挺立，那就是比较新鲜，放心食用;如果变质，肉质会是比较糊和软趴趴的 。
如果龙虾肉偏红、肉质颜色变深并不是因为变质了，而是和虾吃的微生物种类有关系 。
【怎么看波士顿龙虾有没有变质】
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