1、黄瓜性凉，味道甘甜，如果味道发酸就是发生腐败变质，这种黄瓜就不能食用了 。
【黄瓜有点酸还能吃吗 黄瓜有点酸还能不能吃】2、因为黄瓜腐败变质后，其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病 。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发酸的黄瓜可能会导致食物中毒 。
推荐阅读
- 粤核酸怎么生成核酸码 验核酸什么时候出结果
- 酸黄瓜制作方法 美味酸黄瓜制作方法
- 酸臭笋怎么做的 酸臭笋正宗做法
- 酸辣鸡蛋汤 怎么做酸辣鸡蛋汤
- 硫酸铁是沉淀吗 硫酸铁是不是沉淀
- 黄瓜怎么腌制又脆又好吃 腌制脆黄瓜步骤
- 如何制作炒酸奶 炒酸奶怎么做
- 老黄瓜烧虾的快手做法 老黄瓜烧虾如何做
- 如何区分酸性体质与碱性体质？
- 丙氨酸氨基转移酶高是怎么回事