1、一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟以内 。
【鸡蛋煮多长时间最好 煮鸡蛋的最佳时间】2、时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化 。此外，蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养可就大打折扣了 。
推荐阅读
- 皮蛋要煮几分钟熟 皮蛋要煮多少分钟熟
- 晚上泡木耳早上吃可以吗 木耳泡多长时间最好
- 竹荪分分钟就熟?还是需要煮好长时间?竹荪炖鸡汤的方法介绍！
- 韭菜花炒鸡蛋做法 韭菜花炒鸡蛋具体步骤
- 怎么做早餐馒头饼 自制早餐馒头饼
- 熟鸡蛋做咸蛋怎么做 制作咸鸡蛋的方法
- 鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋能不能代替鸡胸肉
- 橘子能放多长时间不坏 橘子可以放多久
- 鸡蛋可以和夏威夷果一起吃吗 可以一起吃鸡蛋和夏威夷果吗
- 蒸砵仔饭技巧 蒸砵仔饭技巧简述