【木耳腐竹的做法凉拌菜 凉拌木耳腐竹怎么做】1、材料：木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐 。
2、腐竹用温水泡软，用开水焯一下；木耳泡发撕小块；辣椒一个切细丝 。
3、准备调味汁：凉拌汁 生抽一点 白糖一点 盐适量 鸡精一点 芝麻若干 葱花 。
4、锅烧热油，把干红辣椒段儿和花椒炸香 。
5、1 2拌匀，浇上热辣椒花椒油，再好好拌匀就可以了 。
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