【大蒜炒鸡蛋的做法窍门 大蒜炒鸡蛋的做法窍门及步骤】1、将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒 。
2、锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用 。
3、锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒 。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘 。
推荐阅读
- 黑木耳鸡腿怎么做 黑木耳炒鸡腿的做法介绍
- 腌鸡蛋几种方法 怎么腌鸡蛋
- 包菜如何做既简单又好吃 包菜炒肉做法
- 鸡蛋膏子蒸多少时间
- 海带炒青椒怎么做 制作海带炒青椒的方法
- 肉丝带底的家常做法 裙带菜炒肉丝怎么做
- 鸡蛋夏天怎么保鲜 夏天保存鸡蛋的方法介绍
- 蒜苗炒肉做菜要做细
- 炒菜煨爆是什么意思？
- 西湖鸡蛋怎么炒着好吃 西湖鸡蛋好吃的炒法