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【晒干的鱼怎么做好吃 辣炒小干鱼的烹饪技巧分享】1、用料：
小干鱼2两、青红椒适量、姜末适量、豆豉适量 。
2、做法：
（1）准备食材 。
（2）将小干鱼用温水清洗两遍 。
（3）起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅 。
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