【得了辣椒指怎么办？】切辣椒时，辣椒素会粘在皮肤上，会使毛细血管扩张，引起皮肤发红发热，加快局部代谢速度 。同时还会刺激痛觉神经，这也是我们平时会觉得手发烫的原因 。一般认为这是辣椒素引起皮肤神经末梢的化学转化所致 。辣椒素能溶于乙醇和碱性水溶液，但不溶于冷水 。
手指烧伤可以通过涂抹酒精、醋和用热水洗手来消除 。
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