1、用料：海参3只、虾3只、扇贝肉150克、香葱3根、姜3大片、粳米200克、盐1克、豌豆30克 。
2、粳米（大米）淘洗干净装盆备用 。
3、取砂锅，放入多半锅清水 。
4、将淘洗好的粳米（大米）放入锅内浸泡半个小时 。
5、扇贝肉去内脏洗净备用，虾，海参洗干净备用 。
6、虾开背，去出虾线 。
7、再次清洗备用 。
8、海参切厚片装盘备用 。
9、香葱切末，姜切末 。
【海参鲜虾扇贝粥 海参鲜虾扇贝粥的做法】10、豌豆洗净备用 。
11、开火煮粥 。
12、大火烧开，小火慢熬煮至粥粘稠 。
13、下入扇贝肉 。
14、再下入豌豆 。
15、再加入虾 。
16、放入姜末 。
17、加入海参 。
18、再熬煮3分钟加入盐 。
19、最后撒上香葱，关火出锅 。
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