夏枯草可用作凉茶饮料的原料 。 3月15日，卫生部发布《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）》，对新资源食品、普通食品生产经营以及凉茶饮料原料的使用作出新规定 。
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