【南枣和红枣有什么区别？】
红枣富含维生素A、B、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高 。这两种维生素对预防癌症和高血压、高血脂有一定的作用 。红枣含有糖、淀粉、蛋白质、维生素、单宁、硝酸盐、酒石酸等成分 。鲜枣的含糖量为10-36%，维生素C的含量比苹果、梨、桃高90-120倍，比橘子、橙子、柠檬多 。
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