【高温后可以吃奶油吗?】
奶油加热后容易变质 。因为奶油蛋糕是用面粉、糖、油脂、奶油、鸡蛋做成的,这些原料营养丰富,含水量高,容易被细菌感染 。此外,蛋糕本身残留的耐高温细菌的存活和繁殖也很容易使蛋糕变质 。所以奶油蛋糕要买就吃,不宜久存 。即使是冬天,存放时间也不能超过7天 。
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