用纳豆机做纳豆需要在锅底放水吗?


用纳豆机做纳豆,需要在锅底放水 。
纳豆的制作方法:
1.称取500克黄豆,用足够的水浸泡,浸泡十小时左右 。
2.蒸豆 。高压锅蒸好的豆角和黄豆放入盆中,再放入高压锅中煮20分钟至中等程度 。
3.取2勺白糖和1勺味精做底料,搅拌均匀备用 。黄豆从高压锅里倒出来后,马上搅拌基料 。
【用纳豆机做纳豆需要在锅底放水吗?】4.取一粒纳豆菌胶囊,去掉胶囊的盖子,将纳豆菌倒入盛有少量冷开水的杯子中,将纳豆菌打散后倒入黄豆中,反复搅拌均匀 。接种菌种时,大豆的温度应在50至60摄氏度之间 。

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