使用纳豆机前准备好黄豆 。
1.买大豆 。小黄豆更好 。
2.称500克大豆 。
3.泡黄豆 。将大豆浸泡在足够的水中，冬季保持低温12小时以上，夏季保持低温8至10小时 。
4.在高压锅里蒸豆子 。
5.混合培养基 。培养基是白糖和味精 。取2勺白糖和1勺味精，倒入黄豆中，反复搅拌均匀 。把黄豆从高压锅里倒出来，马上拌好基料 。
【如何在纳豆机中制作纳豆】6.接种菌株 。取1粒纳豆菌胶囊，将纳豆菌倒入小杯中，用少量冷开水溶解纳豆菌 。将溶解的纳豆菌分散，倒入大豆中，重复 。
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