【哪种糖是非还原性的？】化学和非还原糖包括淀粉、蔗糖、纤维素等 。
相关介绍：
1.非还原糖是不能还原灼烧试剂或托兰斯试剂的糖 。
2.淀粉，淀粉是葡萄糖分子的聚合，是碳水化合物在细胞中最常见的储存形式 。淀粉，在餐饮行业也叫芡实，水解成二糖，完全水解后得到麦芽糖 。
3.蔗糖，蔗糖，即糖，一种二糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基和一分子果糖的半缩醛羟基缩合脱水而成 。蔗糖味甘，无臭，易溶于水和甘油，微溶于酒精 。旋光活性的蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花和茎中 。
推荐阅读
- 哪种速溶咖啡更甜？
- 哪种水壶保温效果最好？
- 哪种水果热量高？
- 哪种水果含果胶多？
- 哪种输入法可以打甲骨文？
- 哪种输入法可以把发音变成汉字？
- 哪种视频文件格式最小？
- 哪种食人鱼最厉害？
- 哪种食用油是碱性的？
- 哪种食草恐龙跑得最快？