【哪里的莲藕最好吃？】莲藕是一种丛生的莲藕地下茎，可以食用 。莲藕主要种植在沼泽地里 。莲藕盛产于中国湖北，属于水八仙之一 。
莲藕起源于印度，很早就传入中国 。莲藕属于木兰亚目，属于山龙目 。温暖，不耐阴，对缺水和大风不利 。莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高 。其根、叶、花、果皆有价值，可入药进补 。莲藕制成的粉末可以促进消化，止泻，刺激食欲，清热，滋补身体，防止内出血 。是妇女、儿童、少年、体弱多病者的良好流食和滋补珍品 。
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