可以 ， 只要是锅就行 。
【用普通的锅可以煎牛排吗？】1.把牛肉切成薄片 ， 不要太厚 。用刀背敲打牛肉 ， 或者用擀面杖敲打 。在牛肉上放粉、蛋清、酒、鸡精、十三香 ， 搅拌腌制20分钟；
2.将橄榄油倒入锅中 。当油开始冒烟时 ， 小心地用筷子把它放进牛排里 。先煎正反两面和四面快速封水 ， 然后每面煎5分钟左右；
3.开始调果汁 。锅中加入水、番茄酱、黑胡椒和蚝油 ， 煮开 。当汤变浓时 ， 关火 ， 倒在牛排上 。
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