【蒜香虾制作方法 蒜香虾怎么做好吃】
1、海虾用牙签从背部处挑出虾线 ， 用水冲洗干净 ， 取厨房纸拭干表面水份 。
2、大蒜去衣剁碎 ， 放置备用 。
3、锅中入油 ， 放多些 。油热后入虾开始煸 ， 等虾变色后再翻至另一面 。
4、等虾两面都变得金黄 ， 并且身躯弯曲时 ， 将其铲起 ， 锅中的油留着待会用 。
5、小火加热煸虾剩余的油 ， 入蒜末翻炒 。
6 ， 当蒜末飘出香味并微微变色时 ， 放入小辣椒、姜末 ， 一同翻炒几下 。
7、将虾放入其中 ， 洒上少许盐 ， 沿锅边依次浇入料酒、酱油 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
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