1.主要成分：
猪肉250克，红薯粉100克 。
二、辅助材料：
姜一块，蒜两瓣，油适量，盐少许，水适量 。
3.做法：1 。将肉切成小块，姜、蒜切成碎末，放入碗中，加入酱油、醋、盐，腌制 。
2.在腌肉中加入红薯粉，搅拌均匀 。
3.烧开水，加入肉块 。
4.锅里放油，葱花切碎倒入锅里炸至金黄色 。
【闽南肉汤怎么做？】5.绿色部分也切碎备用；
6.汤煮好后，放入葱油、葱、姜丝即可食用 。
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