1、食材：胡萝卜1根 ， 羊排3根 ， 洋葱半个 ， 大米2杯 ， 油适量 ， 盐适量 ， 清水1碗 ， 生抽半勺 ， 香油几滴 。
2、大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段 。
3、锅中加入少许油 ， 放入洋葱小火慢慢翻炒 。
4、待洋葱炒出香味后 ， 放入羊排中火翻炒 。
5、待羊排炒至两面变金黄色时 ， 加入红萝卜 。
6、翻炒几下 ， 加水煮至开锅 ， 加盐和生抽关火 。
7、将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中 。
8、加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份） ， 用筷子趴平整 。
【疆特色手抓饭的做法 手抓饭简单做法】9、接通压力煲电源 ， 选择煮饭功能 ， 待压力煲状态变为保湿状态 ， 关掉电源 ， 等10分钟左右后 ， 打开压力煲 ， 滴上几滴香油 ， 将米饭和菜拌均出锅 。
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