1、食材：莲藕2节 ， 辣椒油2大勺 ， 食盐适量 ， 老抽1小勺 ， 鸡精适量 。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃 ， 属于浙菜系 。主要食材是莲藕 ， 口味鲜香 ， 爽口解腻 ， 开胃下酒 ， 还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。
【南昌的凉拌藕片怎么做的 凉拌藕片的做法】2、莲藕把外表皮削调 ， 冷水下锅煮10分钟左右 。
3、把煮过之后的莲藕放凉之后切成薄片 。
4、依次放入油辣椒、食盐少许、老抽、鸡精 。拌匀即可 。
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