【怎么烹饪风干鱼 烹饪风干鱼的步骤】
1、把盐炒热，下入辣椒翻炒，炒完以后风干，风干后捣碎 。把鱼头切掉，从颈部下刀，从中间把肉提取下来 。鱼的主骨砍成块状备用，鱼肉从尾部开始打成斜刀片 。
2、在肉里加入盐、料酒、蛋清、生粉，把它腌制一下 。
下一锅水，加入料酒、小葱、姜片，先下入鱼骨，煮熟后捞出，铺到盘子打底 。把鱼肉下入刚刚的汤汁里面，一分钟后出锅 。配上香菜、折耳根、大蒜、小尖椒、盐、味精、糖醋、生抽、蒸鱼豉油 。调好以后浇到鱼身上，撒上脆哨、花生米即可 。
推荐阅读
- 藕粉怎么做的 藕粉如何做的
- 蒜泥扁鱼怎么做 蒜泥扁鱼怎么做
- 怎么祛除商标上的胶的痕迹
- 王者营地如何查看网速 王者营地怎么查看网速
- 房贷利息怎么算
- 相亲认识三个月却没进展怎么办 换一个
- 干虾仁韭菜饺子馅怎么做 干虾仁韭菜饺子馅的制作方法
- 空调有异味怎么处理 步骤如何呢
- 魅族手机怎么样？它的优缺点是什么？
- 凉拌猪心的做法 怎么做凉拌猪心