【氯氧镁的作用是什么？】防止血液凝固 。柠檬酸盐在低温下有很强的螯合钙离子的能力，但随着温度的升高螯合能力下降 。它螯合镁离子的能力与溶液的PH值有关 。当pH为7-9，温度为20-50，柠檬酸与镁离子的摩尔比为1: 1时，每克柠檬酸可螯合116毫克镁离子，即可螯合90%以上的镁离子 。除碱土金属外，它能有效地螯合大多数二价和三价金属离子 。在氨的存在下，它能更完全地螯合金属离子 。但如果温度超过60，螯合效果很差 。柠檬酸盐不含氮、磷等元素，因此具有良好的生物降解性 。从生态学的角度来说，不会产生“过肥”，是最安全的 。
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