1、食材 。羊肉500克 ， 葱5克 ， 姜6克 ， 蒜5克 ， 干辣椒适量 ， 料酒7克 ， 香叶少许 ， 草果适量 ， 植物油适量 ， 水适量 。
2、羊肉出水之后捞出 ， 用水将血沫冲洗干净 。
【羊肉砂锅的做法 羊肉砂锅的做法是什么】3、沥水 。
4、热油爆锅 ， 放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味 。
5、放入羊肉翻炒 ， 加入料酒 。
6、放入酱油 ， 继续翻炒 。
7、放入香料加水煮开 。
8、煮开之后转小火煮5分钟 。
9、其后将其倒入砂锅中慢炖2小时 。
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