1、藕1节 , 糯米250克 , 冰糖20克 , 红糖20克 , 水适量 。
2、将糯米洗净、浸泡3-4小时 , 将藕的外皮刨去 。
3、从顶端切开一小片 , 用筷子帮忙 , 将泡好的糯米灌进洞里 。
4、灌好米的藕 , 用牙签把盖封好 , 放进锅里 , 水没过藕 , 加入冰糖 。
5、再加适量红糖 , 红糖可以帮助上色 , 没有也可以不放 。
【冰糖莲藕的做法 怎样做冰糖莲藕】6、开锅煮吧 , 煮到筷子可以轻易扎进去 , 就可以了 , 捞出 , 待冷后切开薄片 , 摆盘 , 浇上汤汁 , 即可开吃 。
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