练习：
1.把牛肉切成块，用开水烫一下，捞出来 。
2.土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用 。
3.生姜切片，洋葱切段 。
【毛豆、米饭、土豆一起炖可以吗？】4.锅内底油烧热，放入牛肉炒去表面水分，再放入清汤和调料，大火烧开，撇去浮沫，转小火，烧至八成烂，再放入土豆块继续炖 。当土豆变得香脆可口时，把它们放在汤碗里 。
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