1、鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克 。
2、调料：食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许 。
3、做法：鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄 。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁 。
4、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁 。
5、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用 。
6、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤 。
【鲫鱼面条怎么做啊 做面条的步骤】7、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油 。
推荐阅读
- 怎么样简单发蛋糕 简单发蛋糕的方法
- 贸怎么组词 贸如何组词
- 鲫鱼鸡蛋牛奶汤的制作方法 鲫鱼鸡蛋牛奶汤怎么做
- 空调突然不制冷了怎么回事 空调不制冷的原因
- 怎么挽留前任 有什么办法
- S22赛季王者荣耀怎么看好友比赛 S22赛季王者荣耀看好友比赛的方法
- 电脑上怎么保存文件 如何在电脑上保存文件
- 蛋包饭怎么做 蛋包饭做法
- 孕妇怎么吃鹅蛋最营养 孕妇吃鹅蛋最营养的方法
- 怎么煮粉 粉如何煮好吃