【驴肉和金针菇是不是可以互相兼容？】驴肉与金针菇不相容 。金针菇含锌量高，能促进儿童智力发育 。驴肉和牛肉一样富含蛋白质，氨基酸组成和金针菇不同 。一起吃可以相辅相成，提高生物利用度 。因为金针菇富含植物纤维，吃多了会造成肠道蠕动过快，理论上可能会引起肠胃不适和上腹痛 。但是这个症状和驴肉无关，并不代表驴肉不能和金针菇一起吃 。
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