一般10分钟就能做好 。
配料：螺蛳肉、青椒、茶油、盐、蒜粉、白酒、姜片、料酒 。
练习：
1.锅热后，将螺蛳肉放入锅内炸干，不放油；
2.沥干水分后，小火翻炒几下，备用；
3.锅里放茶油，炸好的螺蛳肉放锅里香；
4.将螺蛳肉炒至微黄，然后倒入姜片、蒜粉、白酒；
5.加入青椒、盐、料酒；
【螺蛳肉容易久煮】6.最后加入适量水，炖十分钟左右出锅 。
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