1、主料：五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升 。
2、辅料：食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克 。
3、五花肉整块入锅，焯水去血沫 。
4、葱、姜切好，倒入食用油，放入白砂糖，小火翻炒出糖色 。
5、加盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀 。
6、放入香葱、姜片、五花肉，倒入酱汁 。
【东坡肉的做法 最正宗的做法 怎么做东坡肉】7、小火焖煮1个小时，即可 。
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