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【手撕杏鲍菇的家常做法 手撕杏鲍菇做法步骤介绍】1、原料准备：杏鲍菇1个 ， 红彩椒半个 ， 黄彩椒半个 ， 姜少许 ， 蒜少许 ， 葱少许 ， 木耳10g 。
2、将杏鲍菇掰成小块 ， 撕成条状备用 ， 黑木耳洗净切丝 。
3、红黄彩椒去籽切丝 ， 生姜去皮切丝 ， 小葱切丝 。
4、大蒜拍一下 ， 切成碎末备用 。锅里倒油 ， 烧热后放入姜丝和蒜末爆香 。加入杏鲍菇和木耳炒软 。
5、加入两勺蚝油和一勺盐 ， 翻炒入味 。加入葱丝和红黄彩椒丝 ， 煸炒后加入少量鸡精和香油 ， 起锅装盘即可 。
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