1、螃蟹的养殖环境 ， 首先应该将养殖地选在水源充足、排水方便、水质良好的地点 。土质的选择应优先考虑粘土、沙土等松软的地质 ， 通气效果良好的泥土有利于水蚯蚓、水草等动植物生长 。在养殖螃蟹前应该对池塘进行彻底清淤 ， 最浅处要求10cm ， 并需要制造数个略高出水面的土坡 ， 即蟹岛 。岛上可移植水生植物 ， 平时注意消毒清洁等措施 。螃蟹的养殖要注意适量的光照 。胚胎发育前期要时刻处于黑暗的环境 ， 而后期发育又需要一定的光照 。光照不足容易导致幼体发育不良 ， 影响蜕皮和成活率 。此外水源中氧气的含量会影响大闸蟹的生长蜕壳 ， 所以定期进行人工充氧也是十分关键的 。
2、如何鉴别螃蟹的好坏 ， 观察蟹的背甲壳是否呈青灰色 ， 光泽度如何 。如果背呈黄色 ， 则说明蟹肉较瘦弱 。其次观察蟹的活动强度 ， 活动有力、四处乱爬的蟹则说明比较的健壮 。最关键的是要掂一掂它的分量 ， 一般来说较为沉重的蟹就是比较肥硕的蟹 ， 当然也有例外 ， 需具体情况具体分析 。
【螃蟹怎样养殖 螃蟹怎么养】3、放苗技巧 ， 螃蟹苗种以长江水的蟹苗为优 。放苗前应关注水温是否合适 。对于养殖新手来说 ， 刚购买的螃蟹苗种绝不可直接直接投入养殖池 。可以先将蟹苗在水中浸泡3分钟并静置 ， 反复3次 ， 待幼蟹吸足水分并适应水温再放入池中 ， 这样操作可以大大提高蟹苗的存活率 。
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