1、刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的，建议洗干净后过一下开水备用，红辣椒，蒜头切成颗粒状备用 。
2、先把红辣椒，蒜头倒加入到锅内爆香，再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动 。将鱿鱼和红辣椒，蒜头香味混合在一起 。
【新鲜鱿鱼怎么做好吃 新鲜鱿鱼做法】3、炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动 。
4、这个时候火可以放小一点，慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去 。
5、装盘食用 。
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