【虎皮豆腐的家常做法 虎皮豆腐的家常制作方法】
1、食材：豆腐500克、胡萝卜少许、油菜少许、黑木耳少许、姜5克、蒜5克、生抽5克、白糖2克、食盐5克、味精2克、香油2克、高汤适量、淀粉适量、植物油适量 。
2、将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用 。
3、将豆腐改刀切骨排块 ， 入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用 。
4、锅底留油下入姜片 ， 蒜片爆香 ， 加入黑木耳、红萝卜、青菜芯、调入少许生抽、白糖、鲜汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味 ， 再加入味精 ， 最后勾芡淋入香油即可出锅 。
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