【火腿冬瓜年糕汤 火腿冬瓜年糕汤做法】1、原料：冬瓜400g ， 年糕100g ， 火腿30g ， 蒜2颗 ， 油、香油、味精各适量 。
2、冬瓜洗净后去皮切厚片 ， 蒜切末 。
3、金华火腿用热水洗净后切片 ， 年糕用冷水洗净 。
4、热锅冷油爆香蒜末 ， 放入冬瓜片炒匀 。
5、加入热水 ， 加入火腿大火煮开 ， 再中火煮至汤浓 。
6、最后加入年糕煮至软硬适口 ， 加味精 ， 香油调味即可 。
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