【蛋白质饲料有哪些】
以干物质为基础 ， 凡是蛋白质含量在20% 以上 ， 粗纤维含量在 18%以下的伺料叫蛋白质伺料 。蛋白质伺料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料及工业合成产品等 。
1 。植物性蛋白质饲料:包括大豆饼粕、棉 仁 子饼粕、花生饼粕、菜子饼粕、亚麻饼粕 。
1 大豆饼粕: 大豆饼粕词料是饼粕类词料中最富有营养的一种饲料 ， 蛋白质含量多达4 2% ?4 6% ， 且质量也较佳 ， 是奶牛主要的蛋白质饲料 。日喂量以占精词料的20%为宜 。生大豆和未经加热的大豆饼粕含有胰蛋白酶抑制因子 ， 不能直接词喂奶牛 。
2 棉 仁 子饼 粕: 棉子榨油以后的副产品称为棉子饼；棉子去壳榨油称为棉仁饼 。棉 仁 饼 粕蛋白质含量可达4 1% , 不脱壳的棉子饼粕蛋白质含量约为22%。作为蛋白质的补充词料喂各种家畜均适宜 。由于棉子中含有游离棉鼢 ， 因此过量伺喂会引起中毒 ， 日粮中应限制其用量 。
在成年母牛日粮中不应超过混合精词料的15% ， 或者喂量不超过1 。4千克 。
3 菜子饼粕: 是一种高蛋白质词料 ， 其蛋白质含量一般为3 5% ， 但其具有辛辣味 ， 适口性差 ， 因此 ， 用量不能多 ， 只能占蛋白质词料中的一部分 。菜子饼在饲喂以前 ， 不能用温水浸泡 ， 因为菜子饼中含有配糖体黑芥毒和芥毒 ， 用温水浸泡菜子饼时 ， 配糖体在芥子酶的作用下分解形成有毒物质 ， 如恶唑烷硫酮 ， 能阻碍甲状腺合成 ， 导致甲状腺肿大 。
如榨油时菜子粉碎加热到100° C 左右 ， 使芥子酶失去活性 ， 则不会产生中毒的危险 。为防止中毒 ， 菜子饼宜干喂 ， 或将菜子饼煮过后再词喂 ， 较为安全 。奶牛日伺喂量为1?1 。5千克 ， 犊牛和怀孕母牛最好不要喂 。菜子饼粕的脱毒方法 在农村条件下可用水浸泡法 ， 按饼重的5倍加水浸泡36小时 ， 并换水5次 ， 脱毒率可达90% 。
4 花生饼粕: 脱壳后脱油的花生仁饼粕 ， 营养价值高 ， 其粗蛋白质的含量达45% 41 。0%?47 。0% ， 代谢能的含量可超过大豆饼粕 ， 而且适口性好 ， 有香味 ， 但很易感染黄曲霉菌 ， 产生黄曲霉毒素 ， 因此要贮藏好 。花 生 饼 粕可占精词料的20% ， 但最好与豆饼或其他饼粕类混喂 。
5糟渣类:饲料含水量高 ， 不易保存 ， 一般趁新鲜时利用 。糟渣类词料干物质中一般含粗蛋白质25%左右 ， 所以列为蛋白质词料 。常用的有糖糟、啤酒糟等 ， 这类饲料对提高奶产量效果明显 。
① 糖糟 含有丰富的蛋白质和较高的糖分 ， 适口性极佳 。同时糖分中含有混合酶类发酵物 ， 有刺激消化功能和提高消化率的效果 ， 日粮中配合一定量的糖糟 ， 可刺激食欲 ， 增加采食量 ， 提高产奶量 ， 特别是饴糖糟对提高奶牛产奶量更显著 。
所以糖糟对奶牛而言被称为敏感词料 。缺点是夏季易变质 ， 一般只能保存 4 天左右；冬季可保存8天左右 。喂量过多会引起中毒或降低食欲 。
② 啤酒糟 新鲜啤酒糟含水分约75% ， 啤酒糟内含有大量的大麦麸皮 ， 故是糟粕类伺料中含粗纤维最高的 。以干物质计算 ， 含有粗纤维18%、粗蛋白质22% 、无氮浸出物47 。
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