1、主料：鸡胸肉100克、面粉50克、口蘑8个、培根2片、白洋葱半个、黄油40克、淡奶油50克 。
2、辅料：清水800毫升、盐5克、黑胡椒粉少许 。
3、将鸡胸肉剁成鸡茸 。
4、白洋葱切成小碎丁 ， 口蘑切片 ， 培根切成小片 。
5、锅烧至微热 ， 关火 ， 放入20g黄油 ， 待其融化后 ， 开小火 。
6、放入口蘑片 ， 培根片、洋葱丁、鸡茸 ， 翻炒至鸡肉变色散开 ， 蘑菇出水 ， 盛出 。
7、另起一锅 ， 烧热后关火 ， 放入剩余的20g黄油 ， 待其全部融化后放入面粉 ， 不要开火 ， 让面粉和黄油大致翻匀 ， 再开最小火 。
8、一边炒一边用铲子轻轻碾压 ， 将面粉炒制成粗颗粒状 。
9、倒800ml冷水 ， 一边用中小火煮 ， 一边不停的搅拌 。
10、将面汤煮至沸腾 ， 且没有结块 ， 倒入刚炒好的食材 ， 搅拌均匀 。
【奶油鸡茸蘑菇汤的家常做法 奶油鸡茸蘑菇汤的做法】11、煮开后淋如淡奶油搅拌均匀 ， 再煮1分钟左右即可 ， 出锅前撒入盐和黑胡椒 。
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