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【椒麻鸡做法 椒麻鸡的家常做法】1、鸡腿冲洗干净 。
2、煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右） 。
3、葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒 。
4、切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用 。
5、煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出 。
6、沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可 。
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