1、食材：腹肉约300克，生菜约300克（莴笋叶、白菜、菠菜都行） 配料：鸡油约10克（化猪油也行）、食用植物油约30克、姜一块、葱、蒜苗各一根（没蒜苗大蒜切成片代替）、白开水约800克、熟油辣子（干辣椒面也行）、花椒面、胡椒粉、盐、酱油、芡粉、味精各适量 。
2、做法：
（1）把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用 。
（2）把鸡肉片成较大的薄片 。
（3）给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用 。
（4）炒锅置旺火上，放入化鸡油，油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下，加入白开水 。放入少许盐、酱油、胡椒粉 。见水滚开后放入生菜煮熟 。
（5）将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
（6）将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，捞起前放入味精推均 。
【水煮鸡片 水煮鸡片的主要原料有哪些】（7）将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤把鸡肉淹没一大半 。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面 。
（8）炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油烧至7成熟，然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，油浇完后ok！
推荐阅读
- 椰子汁的功效与副作用 椰子汁的功效有哪些
- 青蛙的习性是什么
- 美味皮冻的制作方法 怎样制作美味皮冻
- 饵块怎么保存 饵块保存方法
- 2022高情商的人说早安语句 高情商的人道早安的句子
- 一般浴缸尺寸是多少
- 养法斗的缺点有哪些
- whu是哪个大学 关于whu大学的介绍
- 毛绒玩具制作材料有哪些 毛绒玩具的制作材料有什么
- 草兔和家兔的区别是什么