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【鱼头豆腐汤可以放牛奶吗 鱼头豆腐汤的营养价值】1、鱼头豆腐汤可适量放入牛奶改善汤汁颜色 ， 不过牛奶的量不可过多 ， 否则奶香味过重 ， 会加重鱼头的腥味 ， 掩盖鱼头的鲜味 ， 一盘鱼头汤 ， 放一盒200毫升的牛奶即可 ， 放置时间在鱼头豆腐汤快煮好时放入为宜 ， 牛奶当中的营养物质不会流失过多 ， 食用营养价值更高 。
2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤 ， 豆腐含钙量比较多 ， 而鱼肉中含有维生素D ， 两者合吃 ， 借助鱼体内维生素D作用 ， 使人体对钙的吸收率提高很多倍 。因此 ， 这道汤特别适合中年人 ， 青少年食用 。
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