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柚子有很多的品种 ， 常见的就是葡萄柚和胡柚 ， 不知道大家在平时吃柚子的时候有没有进行区分 ， 一般我们对葡萄柚和西柚的区别也不是很了解 ， 平时吃柚子的时候也都没有过多的去了解 。一： 葡萄柚：葡萄柚 ， 甜橙与柚子的混种 。外皮具有风纹、多汁、皮薄等特征 。它含有丰富的可溶性纤维及维生素C ， 人们经常进食含有丰富可溶性纤维和维生素C及低脂肪含量的食物 ， 可降低患癌症的机会 。此外 ， 它还是富含钾 ， 而几乎不含钠的天然食品 ， 是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。二： 胡柚：胡柚起源于常山县青石乡胡家村,是优良的柚子自然杂交群体品种 ， 树势强健 ， 叶色浓绿肥厚 ， 枝叶繁茂 ， 适应性广 ， 耐粗放管理 ， 抗寒性强 。尤其是果实极耐贮藏 ， 一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市 ， 风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义 。按物种命名法 ， 常山胡柚植物学名为: Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou;英文商品名：Changshanhuyou Tangelo. 英文通用名：Grapefruit胡柚果实美观 ， 呈梨形 ， 圆球形或扁球形 ， 色泽金黄 。单果重300克左右 ， 皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2% ， 富含多种维生素和人体所必需的16氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素 ， 营养价值很高 。其内质饱满 ， 脆嫩多汁 ， 酸甜适度 ， 甘中微苦 ， 鲜爽可口 。并具有清凉祛火 ， 镇咳化痰 ， 降低血糖 ， 润喉醒洒 ， 养颜益寿等诸多药理功效 ， 是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品 。胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份 ， 贮藏后果实汁味更浓 ， 品质尤佳 。三： 西柚：西柚别名:柚子、柚、臭橙、气柑、胡柑 。为香科常绿乔木植物柚的成熟果实 。柚之变种甚多 ， 其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等 ， 尤以中国广西所产的沙田柚味甘可口而闻名 。中国福建漳洲、厦门所产者亦为上品 ， 有"厦门文旦"之美称 。性味、归经:甘、酸 ， 寒 。归胃、肺经 。功效:清燥热 ， 生津解渴 ， 行气宽中 ， 开胃消食 ， 通便 ， 消口臭及肠中恶气 ， 化痰止咳 ， 解醉 。临床应用:1.用于胃病、消化不良之症 。若治寒凝胃痛、腹痛 ， 取柚子一只(留在树上 ， 用纸包好 ， 经霜后摘下)切碎 ， 童子母鸡一只(去内脏) ， 放入锅内 ， 加入黄酒、红糖适量 ， 蒸至烂熟 ， 一至二天吃完 。2.用于伤酒 ， 慢性咳嗽、痰多气喘等症 。取柚子生食 ， 用治醉酒 。若治咳嗽、痰多气喘 ， 取柚子一只 ， 去内层白囊 ， 切碎 ， 放于有盖碗中 ， 加适量饴糖(或蜂蜜) ， 隔水蒸至烂熟 ， 每日早晚各一汤匙 ， 冲入少许热黄酒内服 。3.治黄疸 。民间以柚子2只 ， 烧灰研细末 ， 每日饭后服6-9克 ， 一日三次 。4.用于痰多咳嗽 。将西柚切块 ， 去核 ， 酒浸一宿 ， 煮烂 ， 以蜂蜜拌匀 ， 时时含咽 。用量、用法:生食 ， 捣汁 ， 煎汤或蒸熟食 。使用注意:性寒 ， 易腹痛 ， 贫血或多痰不宜多食 。现在大家应该知道了葡萄柚和西柚的区别了吧 ， 了解一些这方面的常识也是很不错的 ， 以后在购买柚子的时候也会充当一把内行了 ， 是不是感觉自己很有知识呢 ， 而且也能够更好的挑出适合自己口味的柚子来 。
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