文章插图
生蜜是相对于成熟蜂蜜来说的，生蜂蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有经过充分酿造的蜂蜜 。由于酿造时间短，蜂蜜中水分含量多，高分子糖没有完全分解，蜂酶含量低，蜜较稀 。
【怎么分辨成熟蜜和非成熟蜜】蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质 。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封 。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。
推荐阅读
- 如何保存芋头 怎么保存芋头
- 狮子头的家常做法窍门 家常做法狮子头怎么做好吃
- 多久可以挖到1枚比特币 比特币怎么挖
- 怎么做可以即食的奶油 即食的奶油怎么做
- 海口糖醋鱼的做法步骤 怎么做糖醋鱼
- 去骨凤爪的做法 去骨凤爪怎么做
- 油菜苗怎么做好吃 油菜苗怎样做好吃
- 香菜拌海螺怎么做 制作香菜拌海螺的方法
- 自己家的鸡爪怎么做好吃 自制鸡爪的做法
- 红枣山药排骨汤的家常做法 红枣山药排骨汤怎么做