【红枣香蕉派怎么做 红枣香蕉派的制作方法】1、食材:面粉200克、玉米粉40克、泡打粉3克、鸡蛋2个、红枣8颗、香蕉3根、黄油90克、木糖醇20克
2、派馅做法:水半碗烧开后加入捣碎的香蕉压成泥 , 再放玉米淀粉(香蕉会甜可以不放木糖醇 , 如果喜欢甜可以在此加糖)煮稠成均匀糊状关火 , 倒入切碎的红枣丁和核桃丁 , 搅拌均匀待用 。
3、派皮做法:黄油冰箱取出后放置在无水无油的干净大盆里1-2小时 , 稍软后加入30克木糖醇用电动打蛋器打发至黄油发白膨大 , 再分3-4次逐渐加入打散的蛋液继续打发均匀 。
4、把面粉、玉米粉、泡打粉筛入打发好的黄油鸡蛋液 , 切菜式搅拌均匀成泥状 。
5、烤盘涂抹一层油(防粘) , 再把派皮倒入烤盘中压实铺好 , 留出派皮边 。
6、将派馅倒入铺好的派皮中平铺均匀 。
7、烤箱175度预热5分钟;放入做好的派 , 200度20分钟就好了 。
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