1、食材：荞麦仁150克、面粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、红枣20颗、奶粉一小包 。
2、荞麦仁和红枣提前泡一小时 。
3、把面粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合 ， 用筷子搅匀 。
4、把荞麦仁放料理机里 ， 加入抹过荞麦2厘米的冷水 ， 打成泥 。
5、把荞麦浆倒入面粉混合物里 ， 用筷子搅成絮状 。
【荞麦和玉米面窝头的做法 荞麦和玉米面窝头怎样做法】6、再揉成光滑的面团 。（如果太干 ， 可以适当的加入少量温水）盖上湿纱布 ， 放温暖处发酵2小时 。
7、发酵至两倍大 ， 用拇指按压不回缩 ， 揪一小团 ， 搓成圆 。
8、用拇指按压使中间凹进去 ， 窝窝朝下放入盘子 ， 把红枣去核对半切开 ， 再把红枣放窝窝头中间 。
9、全部做好了 ， 盖上湿布醒20分钟 ， 上蒸锅大火蒸15分钟 ， 焖5分钟即可 。
推荐阅读
- 三七粉生吃和熟吃的正确食用方法是什么 三七粉生吃和熟吃的正确食用方法具体是什么
- 秽土转生鼬和长门是第几集
- 鱼肚和鱼泡的区别 鱼胶和鱼泡的区别是
- 车辆年检和行驶证年检是一起吗 了解一下
- mac子弹头和尤雾弹的区别是什么
- 空降利刃张启和谁在一起了
- maxmara和weekend有什么区别
- 和女孩子聊天话题 和女孩子聊天话题列述
- 外貌至上主义陶巧最后和谁在一起了
- 绘组词和拼音 绘的意思