1、南瓜养生汤圆 。材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐 。将南瓜洗净去皮切成小块 ， 撒少量水 ， 放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;取出南瓜 ， 用擀面杖将之捣成南瓜泥;锅里加水烧开 ， 放入宁波芝麻汤圆 ， 稍稍搅拌煮至汤圆浮起后 ， 加半碗冷水继续煮开 ， 然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;
2、锅洗净后加适量鲜奶、水 ， 倒入之前捣好的南瓜泥 ， 一边煮一边充分的拌匀 ， 等烧开后 ， 加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里 ， 加适量糖、少许盐拌匀即可 。
【汤圆不同的做法 汤圆不同的做法是什么】3、巧克力汤圆 。材料：巧克力100克 ， 红糖适量 ， 植物油2汤勺 ， 熟面粉1小碗 ， 糯米粉适量 。将巧克力放入碗中 ， 用微波炉加热2分钟；巧克力熔化成浆 ， 加入红糖、植物油调匀；一点点加入熟面粉 ， 边加边搅拌 ， 直至混和物能捏成球 ， 巧克力馅即成；糯米粉中加入温水揉成面团 ， 整成长条形 ， 再分成小块 ， 在手心中按扁 ， 包入巧克力馅 ， 搓成圆球即可；水烧开 ， 放入包好的汤圆 ， 煮至汤圆漂起 ， 再煮2分钟即熟 。
4、炸芒果汤圆 。材料：芒果1个 ， 汤圆粉(或糯米粉)80g ， 鸡蛋1枚 ， 面包糠3汤匙45g ， 绵白糖1汤匙15g ， 油200ml 。汤圆粉中逐次加入45ml温开水 ， 并用手不停混合搅拌 ， 和成一个软硬适中的面团 ， 用保鲜膜盖上醒置15分钟；芒果去果皮和果核 ， 果肉切成1cm的方块 。鸡蛋在碗中打散；将醒好的面团搓成长条状 ， 再切成大小均匀的小段；将小段搓成圆球状后 ， 用手捏成圆形面片；取一块切好的芒果放入面片中间 ， 向上收拢面片边缘 ， 直至将芒果块完全包裹住 ， 再搓成圆球状成汤圆；将包好的汤圆沾上鸡蛋液 ， 再在面包糠中滚一下 ， 使表面均匀地裹上面包糠；中火加热炸锅中的油至五成热 ， 放入裹好蛋液和面包糠的汤圆 ， 炸至汤圆浮起 ， 表面变成金黄色时捞出；放在厨房纸巾上沥去多余油分 。吃时撒上绵白糖即可 。
5、红豆汤圆 。材料：糯米粉200克 ， 红豆沙200克 ， 热水170毫升 。准备好红豆沙 ， 将红豆沙捏成等量的小团;糯米粉加入80度左右的热水 ， 揉成光滑的面团;将揉好的面团分成等量的小团;取一个小面团 ， 先整圆 ， 再压扁;包入红豆沙馅 ， 收口后搓圆 ， 依次将汤圆都做好;锅中烧开水 ， 放入汤圆 ， 煮至汤圆浮到水面上即可 。
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